El talento cafetalero de Puebla volvió a destacar a nivel nacional. Durante el concurso “Calidad en Taza, Por Amor a Puebla”, realizado en junio como parte de la Convención Nacional de Café Puebla 2025, un café originario de la Sierra Negra se llevó el primer lugar por su sabor, aroma y calidad excepcional.
La responsable de este logro fue Graciela Temoxtle, productora originaria de la región, quien fue reconocida entre los 10 mejores lotes del certamen. Su café no solo fue premiado, sino que también obtuvo el precio más alto en la subasta posterior al concurso, lo que confirmó su lugar como uno de los mejores granos del país.
El lote ganador fue adquirido por la empresa poblana PUEMON, que decidió compartirlo con seis tostadores nacionales y dos internacionales, en una estrategia que busca difundir el prestigio del café poblano y fortalecer las relaciones comerciales entre quienes producen, tuestan y consumen este grano.
Todos los tostadores participantes accedieron al café bajo el mismo esquema de compra, lo que permitió dar visibilidad equitativa a su calidad, sin especulación ni intermediarios abusivos. Esta dinámica, además de ser justa, apunta a consolidar a Puebla como una región productora de café de especialidad con proyección internacional.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, sostuvo una reunión con representantes de PUEMON para refrendar el respaldo a las productoras y productores del estado, especialmente aquellos de comunidades originarias.
Esta colaboración demuestra que el café poblano no solo tiene calidad de exportación, sino que también puede ser un motor de desarrollo para comunidades rurales, promoviendo un modelo de comercio justo, sostenible y con alto valor agregado.
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