El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, destacó el crecimiento de la empresa tecnológica Yankuilotl, al señalar que sus desarrollos forman parte de la estrategia de los Productos 5 de Mayo, un proyecto con el que se busca impulsar la innovación, la industrialización y el desarrollo económico en el estado.
Durante una presentación, el mandatario resaltó que la tecnología desarrollada por la empresa poblana permitirá fortalecer los procesos de producción de diversos productos locales, entre ellos el café, mediante equipos diseñados para optimizar el envasado y otros procesos industriales.
Armenta subrayó que Puebla cuenta con más de 300 marcas de café, por lo que consideró que este tipo de tecnología representa una oportunidad para que los productores agreguen valor a sus productos y mejoren su competitividad en el mercado.
El gobernador aseguró que la apuesta es vincular la innovación con sectores tradicionales de la economía poblana, aprovechando el talento local para desarrollar maquinaria y soluciones tecnológicas fabricadas en la entidad.
Asimismo, explicó que la estrategia de los Productos 5 de Mayo busca que artículos emblemáticos de Puebla, como el café y el mole, cuenten con procesos de producción más eficientes sin perder su identidad, apoyándose en tecnología creada por empresas poblanas.
Finalmente, reiteró que el impulso a proyectos como Yankuilotl forma parte de la visión de convertir a Puebla en un referente nacional en innovación, fortaleciendo la economía local mediante el desarrollo tecnológico y la colaboración con productores de la entidad.
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