Los productos poblanos comercializados en el extranjero bajo la marca Cinco de Mayo han alcanzado ventas por 3 millones de dólares, mientras se prepara la incorporación de un nuevo artículo a su catálogo, como parte de la expansión de los negocios locales hacia mercados internacionales.
El gobernador Alejandro Armenta Mier anunció próximas visitas a los Centros Integrales de Innovación y Transformación Agroindustrial del Estado (CIITRA), donde se procesa materia prima para extender la conservación de los alimentos y mejorar sus posibilidades de comercialización.
La transformación de productos frescos permite reducir las pérdidas derivadas de su rápida descomposición y darles mayor valor comercial. Sobre este proceso, el mandatario señaló que el objetivo es generar beneficios para las comunidades productoras y evitar que sus mercancías pierdan valor por el tiempo que permanecen sin venderse.
Buscan colocar más productos poblanos en Estados Unidos
Mónica Barrientos Sánchez, subsecretaria de Industria y Comercio de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo, informó que recientemente una comitiva de Marruecos visitó Puebla y recibió muestras de distintos productos para evaluar su posible comercialización.
Además, identificó oportunidades para ampliar la presencia de mercancías poblanas en Estados Unidos, particularmente en Los Ángeles, Texas, Nueva York y Nueva Jersey, donde existe un mercado interesado en productos relacionados con las raíces y tradiciones mexicanas.
Para ingresar y consolidarse en estos destinos, los productores deben cumplir requisitos sanitarios, de etiquetado y certificación. Por ello, se realizan mesas de trabajo para orientarlos sobre las disposiciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), que regula aspectos relacionados con los alimentos y otros productos bajo su competencia.
Capacitación para pequeños negocios y productores
La marca Cinco de Mayo también busca que los pequeños emprendimientos y proyectos artesanales estén preparados para competir en mercados más amplios. Entre las acciones se encuentran capacitaciones sobre manejo higiénico de alimentos, elaboración de etiquetas nutrimentales y cumplimiento de normas sanitarias.
Sandy Flores, creadora de la marca de productos deshidratados Cosecha Bendita, señaló que su participación en esta estrategia le ha permitido establecer vínculos comerciales y acceder a cursos para profesionalizar su negocio.
Por otra parte, en coordinación con el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES), se impulsa la formación de cooperativas como una alternativa para que productores y emprendedores se organicen, fortalezcan sus actividades y generen ingresos en sus comunidades.
La expansión de Cinco de Mayo busca convertir productos elaborados en Puebla en mercancías con mayor presencia comercial fuera del país, mediante procesos de transformación, capacitación y cumplimiento de los requisitos necesarios para acceder a nuevos mercados.
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