Atlixco present贸 la edici贸n n煤mero 14 de la Feria de la Cecina que se realizar谩 el pr贸ximo 3 y 4 de agosto, se esperan 6 mil visitantes, as铆 como una derrama econ贸mica mayor al mill贸n de pesos.
En rueda de prensa la presidenta de la feria, Margarita Motolinia, refiri贸 que en esta feria y temporada de vacaciones se comercializar谩 m谩s de 11 toneladas de cecina, por lo que resalt贸 es una platillo 煤nico y tradicional del municipio.
Refiri贸 que se espera la llegada de 6 mil personas para degustar esta comida tradicional, lo cual generar谩 una derrama econ贸mica de m谩s de un mill贸n de pesos, tomando en cuenta 煤nicamente el consumo de la cecina.
Esta que es una de las ferias m谩s grandes que se realiza en el municipio por ello el Centro de convenciones de Atlixco ser谩 la sede del evento, agreg贸 que la cecina de este municipio es considerada artesanal y tienes un procedimiento distinto a la de diferentes zonas del estado.
El precio del kilo de cecina para este evento se mantiene igual al a帽o pasado, y oscilar谩 en los 260 pesos, independientemente de las guarniciones y tortillas.
Es de mencionar que, debido al incremento del precio del aguacate, este a帽o las guarniciones costar谩n entre 70 a 80 pesos, y la docena de tortilla se vender谩 en 10 pesos.
Es de remarcar que habr谩 40 expositores entre cecina y guarnici贸n, de los cuales dependen unas 200 familias, mismas que se benefician con esta feria.
