Erick Becerra
Los estudiantes de la licenciatura de gastronomía de la Universidad Anáhuac se gradúan con doble titulación, incluido el Bacherlor Degree de Le Cordon Blue, la institución internacional más relevante en la materia.
Además, adquieren conocimientos para poder administrar y operar establecimientos de alimentos y bebidas, tal como lo demostraron la noche del pasado jueves en el marco de la celebración del 130 aniversario de la escuela gastronómica francesa, y tras 10 años de su alianza con la Universidad Anáhuac Puebla.
Encabezada por el rector José Mata Temoltzin, la cena permitió que los jóvenes -algunos de ellos que se titulan este año- mostraran las habilidades aprendidas.
En su discurso, el rector destacó el esfuerzo de los estudiantes y la alta calidad en la educación de la gastronomía de Le Cordon Blue, institución de excelencia en el mundo.
Al encuentro acudieron la secretaria de turismo del estado, Yadira Lira, y los presidentes de la Coparmex, Beatriz Camacho, y del Consejo Coordinador Empresarial, Héctor Sánchez, y empresarios dedicados a la actividad restaurantera, como Olga Méndez y Juan José Cué.
Por cierto que la Anáhuac está a punto de inaugurar uno de los edificios más emblemáticos de su campus Puebla, que comenzó a diseñarse y construirse antes de la pandemia, y tras volver a clases presenciales los estudiantes redefinieron la vocación de dicha edificación, con lo que dará servicio a todas las carreras y niveles de estudio, con alta tecnología y espacios armoniosos.
Sin duda, la Anáhuac Puebla atraviesa por su mejor momento de crecimiento y sólida vinculación social.
Les comparto unas imágenes de la cena en este link:
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