Integrantes del comité organizador, junto con Emilio Herrera Corichi, director de Patrimonio Cultural de Puebla, anunciaron la realización de la Feria del Pulque y Maguey 2026, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de marzo en la comunidad de San Juan Raya.
El evento, que también forma parte del Noveno Eco Festival del Pulque, tiene como objetivo promover las tradiciones y la riqueza cultural de la región, así como difundir la importancia del maguey y del pulque como bebidas ancestrales de México.
Las actividades iniciarán el 14 de marzo a las 11:00 horas con un recorrido por la comunidad que recreará la forma tradicional en que se transportaba el pulque entre localidades. Durante esta representación, se mostrará el uso del llamado “calambre de pulque”, un recipiente elaborado con cuero de chivo que históricamente se utilizaba para conservar la bebida fresca durante su traslado.
Los organizadores destacaron que este festival busca fortalecer la identidad cultural de la zona, además de impulsar el turismo en Zapotitlán Salinas, una región reconocida por su riqueza natural, histórica y gastronómica. Asimismo, señalaron que el encuentro reunirá actividades culturales, artísticas y gastronómicas que resaltan las tradiciones de la comunidad.
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