El centro procesará hasta 12 mil toneladas de jitomate y busca generar mayor valor para productores de la Sierra Norte
Aquixtla, Pue.— Con una inversión de 110 millones de pesos, el Gobierno de Puebla avanza en la construcción del Centro de Innovación y Transformación de Productos Agropecuarios y Acuícolas (CITRAA) Jitomate Puebla Cinco de Mayo, proyecto que permitirá procesar hasta 12 mil toneladas de jitomate y dar mayor valor agregado a la producción de la Sierra Norte.
Durante una gira de trabajo por Aquixtla, el gobernador Alejandro Armenta Mier supervisó los avances de la obra y destacó que la estrategia busca diversificar la economía estatal mediante la vinculación del sector agropecuario con la transformación industrial.
El mandatario señaló que el objetivo es que las y los productores dejen de comercializar únicamente materias primas a bajo precio y puedan participar en los beneficios económicos derivados de su transformación.
El CITRAA contará con dos líneas de proceso: una destinada a la selección y empaque de jitomate y otra para la elaboración de pasta, además de bodegas, cámaras frías y áreas administrativas.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la región produce jitomate en alrededor de mil 300 hectáreas de invernadero, con una producción anual estimada de entre 390 mil y 470 mil toneladas.
El centro tendrá capacidad para empacar 7 mil 200 toneladas anuales y procesar 12 mil toneladas de jitomate, con una producción aproximada de mil 800 toneladas de pasta.
La titular de Agricultura, Ana Laura Altamirano, explicó que el proyecto permitirá aprovechar las variaciones del precio del jitomate durante el año mediante su selección, empaque y transformación en pasta, salsas, cátsup y otros derivados.
Más apoyos para el campo
Durante el evento, el Gobierno estatal entregó 644 apoyos por más de 7 millones de pesos para fortalecer actividades pecuarias y apícolas, emprendimientos de mujeres rurales, modernización agrícola y acceso a insumos.
Armenta informó además que la estrategia de mecanización agrícola pasó de 800 equipos y 50 mil hectáreas sembradas en 2025 a mil 800 equipos y 200 mil hectáreas en 2026.
La meta para 2027 es superar los 2 mil 500 equipos y alcanzar 400 mil hectáreas sembradas, principalmente de temporal.
El gobernador también anunció la rehabilitación del mercado municipal de Aquixtla mediante el programa de Obra Comunitaria y adelantó que se construirá otro CITRAA en San José Chiapa, enfocado en el procesamiento de manzana, pera y otros frutos.
Con estas acciones, el Gobierno estatal busca fortalecer la producción agropecuaria, impulsar la transformación de alimentos y ampliar las oportunidades económicas para las familias productoras de Puebla.
