El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, subrayó la necesidad de impulsar la modernización del campo mediante el uso de tecnología en riego y procesos productivos, con el objetivo de mejorar las condiciones de los campesinos y fortalecer su competitividad.
El mandatario explicó que uno de los principales retos para los productores es la comercialización, ya que, sin valor agregado, gran parte de las ganancias queda en manos de intermediarios. En este sentido, destacó que la transformación de los productos agrícolas permite incrementar su valor en el mercado y generar mayores ingresos para quienes los producen.
Señaló que la marca 5 de Mayo forma parte de esta estrategia, al promover la industrialización y comercialización de productos con mayor valor, lo que se traduce en beneficios económicos directos para las comunidades.
Como ejemplo, mencionó que no es lo mismo vender productos a granel que ofrecerlos procesados o con valor agregado, como ocurre con el café, donde su transformación puede elevar significativamente su precio en el mercado.
Finalmente, enfatizó que este modelo busca generar riqueza comunitaria, al colocar a los productores en el centro de la cadena de valor, apoyados por tecnología y esquemas que permitan incluso la exportación de sus productos.
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