El Consejo Universitario de la BUAP aprobó la creación de la Maestría en Gestión del Turismo, Maestría en Actividad Física y Deporte para el Bienestar Humano y la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Este jueves, en la ll reunión del Consejo Universitario se aprobó por unanimidad la creación de los programas presentados por la Facultad de Administración, la Facultad de Cultura Física, la Facultad de Ingeniería Química y la Facultad de Ciencias Químicas.
En la presentación del programa denominado Maestría en Gestión del Turismo, que presentó la Facultad de Administración, se comentó que en el año 2019, México recibió 45 millones de turistas, permitiendo la generación de muchos empleos por la entrada de divisas, pero el país tiene algunos problemas como la regionalización y la gestión para desarrollar la actividad turística sustentable y de calidad.
Por estas razones, el objetivo general de este posgrado es especializar al capital humano aplicando herramientas administrativas para la gestión del turismo, mediante el diseño e implementación de proyectos innovadores y competitivos, orientados a satisfacer las necesidades de los territorios y las organizaciones en el ámbito local, regional y nacional, construyendo a un desarrollo turístico sostenible.
Respecto a la Maestría en Actividad Física y Deporte para el Bienestar Humano, presentado por la Facultad de Cultura Física, se comunicó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que coexiste un aumento gradual en el número de habitantes que busca un mejor bienestar de vida integral, por lo que se requiere de mayor infraestructura y de recurso humano, entre ellos los perfiles profesionales para la actividad física y el deporte en el bienestar humano.
Por lo que el objetivo general de este posgrado será el capacitar y formar profesionales de nivel maestría para desarrollar conocimientos y habilidades relacionadas a la actividad física y deporte para el bienestar humano, centrándose en la educación y habilitación para la prescripción, gestión y promoción de la actividad física, el uso de la alimentación balanceada y el ejercicio para el establecimiento de un estilo de vida saludable.
En cuanto a la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, que fue presentada por la Facultad de Ingeniería Química y la Facultad de Ciencias Químicas, se comentó que este programa es pertinente, pues México es un importante productor y exportador de alimentos en el mercado internacional, teniendo el lugar número 10 de esta categoría.
También destacaron que actualmente se han empleado más de un millón de personas en esta industria y Puebla es el segundo lugar nacional en centros de producción y distribución de alimentos por lo que se requieren investigadores formados en el conocimiento y aplicación de ciencia y tecnología alimentaria.
Por ello, el objetivo específico de esta maestría, es formar maestros en ciencia y tecnología de alimentos capaces de identificar problemas de procesamiento y conservación de alimentos y planear soluciones creativas mediante la generación y aplicación de conocimientos científico-tecnológicos.
