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Con precios que van de los 350 a los 450 pesos, el famoso «mole de caderas» en los restaurantes de la capital poblana costará 10 por ciento más que en 2017.
Durante la comida inaugural de este célebre platillo, el presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco informó que los empresarios del gremio esperan una derrama económica de aproximadamente 50 millones de pesos para 2018.
Además, sostuvo que esperan la comercialización de 65 mil platillos durante toda la temporada, que iniciará el 11 de octubre próximo y concluirá hasta principios de diciembre.
Alarcón Rodríguez informó que el 19 de octubre se realizará una comida de gala en el Centro Mexicano Libanés, cuyo costo será de 800 pesos por platillo y en la que participan 10 de los mejores restaurantes de la ciudad.
En tanto que Alejandro Cañedo, director de Turismo municipal, indicó que para la ciudad de Puebla la temporada del mole de caderas representa la visita de hasta medio millón de personas.
