La secretaria de Turismo, Carla López-Malo, informó que la temporada del Chile en Nogada y el periodo vacacional dejarán una derrama económica estimada en 2 mil 82.6 millones de pesos en Puebla, entre el 1 de julio y el 16 de septiembre de 2026.
La funcionaria señaló que esta proyección representa un incremento del 5.18 por ciento en comparación con el mismo periodo del año pasado. Además, estimó que durante la temporada se comercializarán alrededor de 4.45 millones de platillos, tanto en restaurantes como en cocinas tradicionales de distintos municipios del estado.
Indicó que el precio del Chile en Nogada este año oscilará entre los 250 y los 600 pesos, dependiendo del establecimiento y la preparación.
López-Malo destacó que esta temporada es una de las más importantes para la economía poblana, ya que involucra a cientos de familias que participan en toda la cadena productiva, desde el cultivo de ingredientes como la nuez de Castilla, la manzana, la pera y la granada, hasta la elaboración y venta del emblemático platillo.
Asimismo, invitó a los visitantes a recorrer los principales municipios productores, donde además de degustar el tradicional Chile en Nogada podrán conocer la riqueza gastronómica y cultural que distingue a esta temporada en Puebla.
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