Panaderos plantearon un incremento de hasta 1.50 pesos en el costo del pan de dulce y .50 pesos en la torta (50 centavos), debido a las constantes variaciones de la inflación en Puebla, lo que generó un aumento de hata 30 por ciento en los insumos.
Así lo dio a conocer el presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upmipan), Juan Pérez Martínez, quien dijo que la situación se recrudeció a raíz del conflicto entre Rusia y Ucrania.
Mencionó que entre las materias primas que aumentaron más su costo, se encuentran la harina, el huevo, el aceite y la margarina. Comentó que en los últimos seis meses el bulto de harina, producto esencial en la producción del pan, subió a 300 pesos.
Frente a este panorama, el líder de los panaderos señaló que los propietarios de hornitos y panaderías prevén marchar este viernes para pedir el apoyo de las autoridades, a fin de evitar el cierre de sus establecimientos.
