México es el único país del mundo que basa cerca del 50% de su alimentación en el maíz y la preservación del maíz nativo es importante para mantener su consumo.
· Para esta edición se utilizaron:
– 10 toneladas de masa
– 3 mil litros de salsa roja
– 3 mil litros de salsa verde
– 1 tonelada de frijol
– ½ tonelada de queso
– 400 kilogramos de manteca
· Se instalaron 75 puestos.
· Se ofrecerán 70 mil gorditas, aproximadamente.
· Se espera la visita de entre 8 mil y 10 mil visitantes.
· El horario de visita será de 8 a 18 horas.
