La presidenta de la CANIRAC, Olga Méndez Juárez señaló que este 2021 se busca superar la cifra de venta de Chiles en Nogada en el año 2019, que fue de 3 millones 100 mil chiles vendidos.
“En esta época, los Chiles en Nogada llegan a aumentar las ventas hasta 40% y generar empleos temporales que se suman a la reactivación económica; para 2021 se prevé rebasar la meta del 2019”, dijo.
En tanto, la secretaria de Turismo, Teresa Ornelas Guerrero comentó que la conmemoración del bicentenario del Chile en Nogada será de este 1 de julio al 15 de septiembre.
Explicó que en este tiempo se llevarán a cabo diversas actividades, como clase maestra de cocineros tradicionales, la Feria de Calpan, Feria del Chile en Tehuacán, Placa conmemorativa a los 200 años del Chile en Nogada, la presentación de un documental sobre el platillo, un coloquio de cheffs y videomapping.
Asimismo saldrá un billete de la Lotería Nacional, el Festival del Chile en Nueva York, presentación del libro conmemorativo, exposición intinerante sobre los ingredientes del chile en nogada, así como un concierto de la Orquesta Sinfónica del Estado de Puebla.
“Para Puebla, el turismo gastronómico es relevante y este 2021 es especial por la celebración de los 200 años del Chile en Nogada, por ello el gobierno estatal, a través de Turismo, realizará actividades conmemorativas del 1 de julio al 15 de septiembre”, comentó.
