La gastronomía mexicana cruzará nuevamente fronteras con la celebración de la décima edición de la Feria de los Moles, encuentro que reunirá a cocineras tradicionales y exponentes de la cocina mexicana en Los Ángeles, California.
La presentación del evento estuvo a cargo de Lourdes Juárez, directora de la Feria de los Moles, acompañada por cocineras tradicionales, quienes dieron a conocer los detalles de esta celebración gastronómica.
La décima edición se llevará a cabo el próximo 11 de octubre, en un horario de 10:00 a 18:00 horas, en el Gloria Molina Grand Park, uno de los espacios públicos más representativos del centro de Los Ángeles.
Durante la jornada, los asistentes podrán acercarse a una de las preparaciones más emblemáticas de la gastronomía mexicana, además de conocer parte de las técnicas y tradiciones que mantienen vigentes las cocineras tradicionales.
La Feria de los Moles se ha consolidado como un espacio para promover la riqueza culinaria mexicana entre las comunidades migrantes y el público estadounidense, con especial énfasis en la preservación de recetas y saberes transmitidos de generación en generación.
Con esta décima edición, el encuentro busca mantener el vínculo entre la gastronomía, las tradiciones y la identidad cultural de México en el extranjero.
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