Con una amplia oferta gastronómica y la participación de 22 expositores, fue inaugurada la 14ª Feria del Molote en la explanada de la Plaza de la Concordia, en San Pedro Cholula, evento que se llevará a cabo del 10 al 12 de julio.
La presidenta municipal, Tonantzin Fernández, encabezó el arranque de esta tradicional feria, que busca promover la gastronomía local y atraer a visitantes durante el fin de semana.
En esta edición, los asistentes podrán degustar desde los molotes tradicionales de papa, tinga y requesón, hasta propuestas innovadoras con ingredientes como chile en nogada, carne árabe, pulpo, camarón, huitlacoche, plátano macho y hawaiano, entre otros sabores.
Durante la inauguración se destacó que este encuentro gastronómico se ha consolidado como uno de los eventos más representativos del municipio, al reunir a productores, cocineras tradicionales y comerciantes que preservan una de las recetas más emblemáticas de la cocina poblana.
La feria permanecerá abierta hasta el 12 de julio, ofreciendo a turistas y habitantes la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de molotes, además de contribuir a la actividad económica de los expositores y del sector comercial de San Pedro Cholula.
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