La secretaria de Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano, informó que la producción de café en el estado pasó de 2 a 3.7 toneladas por hectárea durante el último año, lo que posicionó al estado en el primer lugar nacional de rendimiento en la cosecha de este aromático.
Durante la inauguración de la Expo Café Orgullo Puebla 2022, la funcionaria recordó que por extensión territorial, la entidad ocupa el tercer lugar a nivel país en cuanto a la producción de café, y dio a conocer que durante el ciclo 2021-2022, el estado alcanzó una cifra global de 227 mil toneladas de café cereza.
«Esto gracias a que hoy los cafetales se renuevan y fertilizan», dijo Altamirano, quien destacó que los expertos de la secretaría a su cargo se han trasladado a vivir a la zona donde se produce el café, para encontrar las mejores condiciones de cosecha para ese producto.
La funcionaria estatal también señaló que muchos de los expertos que trabajan en la Secretaría de Desarrollo Rural son hijos de cafeticultores, quienes han regresado a sus poblaciones de origen para continuar con la herencia familiar pero ya de forma capacitada.
«Hoy no hay brecha entre gobernante y productor, porque quienes conformamos la Secretaría de Desarrollo Rural somos gente sencilla, de campo, de origen humilde, que tenemos la sensibilidad de saber lo que se requiere», afirmó la secretaria.
La Expo Café Orgullo Puebla 2022 contará con más de 100 expositores de las tres regiones productoras de café que hay en el estado. Estará abierta del 30 de junio al 3 de julio de este año, en el Centro de Convenciones Puebla, y su ingreso es totalmente gratuíto, en un horario de 10:00 de la mañana a 8:00 de la noche. Habrá concurso de baristas y degustación del producto.
