La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano, informó que el Premio al Origen 2026 reconocerá a los mejores mezcales elaborados en la entidad, luego de un proceso de evaluación en el que participaron especialistas certificados de distintos estados del país.
La funcionaria explicó que en esta edición fueron analizadas 80 muestras elaboradas por productores de municipios que cuentan con denominación de origen, con el propósito de identificar las bebidas que destacan por su calidad y características.
Detalló que la cata técnica estuvo a cargo de expertos certificados provenientes de Puebla, Ciudad de México y Michoacán, quienes realizaron una evaluación profesional, transparente e imparcial.
Durante el proceso, cada muestra fue sometida a un análisis sensorial y fisicoquímico, siguiendo estándares internacionales y los lineamientos establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-070, que regula la producción y calidad del mezcal.
Ana Laura Altamirano destacó que este certamen busca reconocer el trabajo de las y los productores poblanos, así como impulsar la calidad del mezcal elaborado en el estado y fortalecer su posicionamiento dentro del mercado nacional e internacional.
Sigue toda la información de última hora y cobertura especial a través de https://primeraplananoticias.com/
