OAXACA.-En el marco de la Feria del Mezcal Oaxaca 2026, fue presentado el libro Herencia y Maestría: experiencias de maestras y maestros mezcaleros de Oaxaca, una obra que reúne las historias de vida, los conocimientos y la trayectoria de 44 maestras y maestros mezcaleros de distintas regiones del estado, con el propósito de preservar la memoria de quienes han dedicado su vida al cultivo del maguey y a la elaboración artesanal de una de las bebidas más representativas de México.
Compilado por Pablo Almuli, el libro da voz tanto a mujeres como a hombres que durante décadas han conservado procesos tradicionales de producción, transmitido conocimientos de generación en generación y mantenido viva una actividad que representa identidad, patrimonio cultural y sustento para miles de familias oaxaqueñas.
Además de documentar este legado, la publicación recoge los principales retos que enfrentan actualmente las y los productores, entre ellos la carga fiscal derivada del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), los costos de certificación y las dificultades para competir en igualdad de condiciones frente a la producción industrial.
En la presentación participaron Iñigo Arturo Aragón García, subsecretario de Fomento Económico y Atracción a la Inversión de Oaxaca; las diputadas federales Miriam de los Ángeles Vásquez Ruiz, Maribel Martínez Ruiz e Irma Juan Carlos; Eduardo Ayala Rodríguez, titular de los Sectores de Bebidas, Deporte, Turismo Verde, Montañismo y Ciclismo de la Secretaría de Economía; Mayra Patricia Mendoza Urcelay, responsable de la Oficina Regional Sureste del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), así como los maestros mezcaleros Audencio Ramos Cortés y Valentina Santiago Gutiérrez, quienes coincidieron en la necesidad de fortalecer al sector mediante mejores condiciones regulatorias y políticas públicas que reconozcan el valor económico, cultural y social del mezcal artesanal.
El llamado cobra relevancia porque la revisión del IEPS es una demanda histórica del gremio mezcalero. Desde hace varios meses, la Cámara de Diputados integró un grupo especial de trabajo para analizar posibles modificaciones al esquema fiscal aplicable a las bebidas alcohólicas, encabezado por el diputado Carol Antonio Altamirano, presidente de la Comisión de Hacienda y Crédito Público.
A este espacio han acudido productores mezcaleros de distintos estados para exponer cómo el modelo vigente afecta a todas las denominaciones de origen y particularmente a la producción artesanal y solicitar su modernización para que se grave por contenido puro de alcohol y no por precio y de valor a sus procesos tradicionales.
Se trata de una petición que el sector ha planteado desde hace años, incluso durante el gobierno del expresidente Andrés Manuel López Obrador, y que hoy continúa como uno de los principales compromisos pendientes para garantizar mejores condiciones a quienes preservan uno de los patrimonios culturales más importantes de México.
