La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano Pérez, anunció la realización del Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, evento que se desarrollará del 3 al 6 de septiembre en el Centro de Convenciones William O. Jenkins.
El encuentro congregará a productores, maestros mezcaleros, comercializadores, especialistas y representantes de diferentes estados del país, con el propósito de fortalecer la actividad mezcalera y reconocer el trabajo que existe detrás de la elaboración de esta bebida tradicional.
Durante el evento, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer, degustar y adquirir diferentes variedades de mezcal, además de acercarse a los procesos y conocimientos que han sido transmitidos de generación en generación.
Altamirano Pérez destacó que hablar del mezcal poblano implica reconocer el vínculo entre el territorio, el cultivo del agave y las comunidades que mantienen vigentes los métodos tradicionales de producción.
Asimismo, resaltó la participación de mujeres y hombres de los municipios poblanos que forman parte de la Denominación de Origen Mezcal, quienes se dedican al cultivo del agave, preservan los saberes relacionados con los palenques y transforman una planta que requiere varios años para alcanzar su madurez.
Puebla forma parte de la Denominación de Origen Mezcal desde 2015, lo que ha permitido fortalecer el reconocimiento de la producción estatal y posicionar el trabajo de las comunidades dedicadas a esta actividad.
El Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026 busca convertirse en un punto de encuentro para impulsar la cadena productiva, promover el consumo responsable y poner en valor la historia, cultura y tradición que distinguen al mezcal poblano.
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